オランダやドイツあたりの欧州大陸北部では、春の味といえば何といっても「白アスパラガス」（witte asperages）です。今まではレストランで旬の味を楽しんでいましたが、今年は自宅調理に初挑戦しました。多分ツイッターで見かけた情報だと思うんですけど、「白アスパラガス ...
カテゴリ： 料理
クリスマスにダッチオーブン初挑戦！
私の行きつけのスーパーではよく、お買い物額に応じてポイントシールをくれます。秋から2017年2月までは、お鍋やフライパンと交換できるキャンペーンを実施中。そのシールがたまったので、追加で40ユーロ支払って超重くて鍋肌の厚い鉄なべと交換してきました！ 直径24cmで、 ...
春巻きの皮を発見
行きつけのスーパーの冷凍食品コーナーで、春巻きの皮を発見しました！普段ほとんど冷凍食品コーナーには立ち寄らないので、前からあったのか最近仕入れられたのかは謎です。ぜひ定番商品であって欲しい！ちなみに40枚で2.5ユーロ（11月現在で300円弱）でした。 その晩は早 ...
自由研究第２弾！『ドライトマト出汁deだいたい（大体・代替）和食』
先日、TABIZINEさんに掲載していただいた「葉っぱから納豆を作る」という記事のお知らせをしていましたが、早速第2弾が掲載されました！【TABIZINE自由研究部】ドライトマト出汁deだいたい（大体・代替）和食http://tabizine.jp/2016/11/19/108401/（3ページに分かれて掲載さ ...
【TABIZINE自由研究部】自然の葉っぱで納豆は作れる？
私がライターとして参加しているTABIZINEさんで、ちょっとした実験ルポを掲載していただきました！【TABIZINE自由研究部】自然の葉っぱで納豆は作れる？http://tabizine.jp/2016/11/12/105260/サイトの新企画で「自由研究部」というカテゴリーが立ち上がったことによる実験で ...
