オランダやドイツあたりの欧州大陸北部では、春の味といえば何といっても「白アスパラガス」（witte asperages）です。今まではレストランで旬の味を楽しんでいましたが、今年は自宅調理に初挑戦しました。多分ツイッターで見かけた情報だと思うんですけど、「白アスパラガス ...